حتی بو کردن ساده زعفران باعث کاهش استرس، اضطراب و کاهش سطح هورمون کورتیزول می‌شود.

الزعفران من التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة السوسنيّات، يُزرع الزعفران في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، وتركيّا، وإيران، والهند، ويُعتبر من أغنى أنواع التوابل في العالم، إذ يتطلّب جمعُ رطلٍ واحدٍ منه إلى خمسة وسبعينَ ألف زهرة من الزعفران، ويُستخدم مُجففاً لإضفاءِ لونٍ وطعمٍ مميّزٍ للأكلات، ولكنّه يُستخدم أيضاً بكثرةٍ في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، مثل الربو، والسّعال.

ځانګړي پیرودونکي او نامتو رستورانټونه اوس دغه زعفران خوښوي.

زعفران به عنوان طعم دهندهٔ غذا و برای رنگ پارچه، در کشورهای در حال توسعه و توسط صنعت گران به مقدار زیاد استفاده می‌شود.

وصف المنتج من أفضل ما أنتجته مزارع الزعفران حول العالم ، درجة أولى ونخب ممتاز.

قبل كل شيء لا بد أن نعرف أن ميسم زهرة الزعفران ليس الخيوط الحمراء فقط، بل إنه يتكون من ثلاثة أجزاء، وهي:

سالیان طولانی است که چهارشنبه آخر سال را جشن می‌گیریم. همه‌چیز در‌... ادامه مطلب

يضفي الزعفران نكهة شرقية ولون ورائحة أصيلة على طعامك، يمكنك استخدامه لتحضير القهوة العربية و أرز الزعفران، 

نان یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی بسیاری از ماست و اطمینان... ادامه مطلب

زعفران نقيل يستخدم في صناعة العطور الفاخرة ومستحضرات التجميل، حيث يُضفي لمسة مميزة من العبق والجمال على المنتجات.

يوجد بعض الدراسات التي تشير إلى أن تناول الزعفران عن طريق الفم لفترة معينة تعمل على تحسين الذاكرة.

تُعتبر عملية الحصول على الجزء الفعّال من زهور الزعفران عمليةً مكلفةً؛ حيث نحتاج إلى أكثر من أربعة آلاف زهرة للحصول على أقل من ثلاثين غراماً من الزعفران، وعند نتف مياسم الزهور يتم نشرها في منطقةٍ ظليلةٍ، وتجفيفها، وطبخها على نارٍ هادئةٍ، حيث يتم الحصول على مادة لونها أحمر مائل للبرتقالي، ذات رائحةٍ قويةٍ، ونكهةٍ مميزةٍ وطيبةٍ، نظراً لاحتواء المياسم على زيوتٍ طيارة، ومواد ملونة وعطرة، والعديد من المركبات الفعالة، ذات الكفاءة العالية.

د کیفیت د خرابیدو یو website علت معمولا دا کیدی شي چې د زعفرانو د ګلانو ځینې بې خونده برخې هم له اصلي رېښو سره ګډې راټولیږي.

خو له بل پلوه دا لوړه بیه یوه لویه ستونزه هم ګرځیدلې. ځینې خلک دې ته هڅوي چې جعلي زعفران جوړ کړي.